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　　发自世界权威的杂志《柳叶刀》的一篇文章，批评中国饮食习惯。文章针对中国的饮食习惯，提出了评判性的看法，认为长期高碳水饮食，是导致了糖尿病人数全球第一。

　　据国际糖尿病联盟数据显示，2024 年全球约 4.63 亿人患有糖尿病饮食知识，而中国就有超过 1.41 亿糖尿病患者，占比很高。但将中国糖尿病高发单纯归咎于饮食方式是不准确且片面的。诚然，长期高碳水摄入是糖尿病发病的重要因素之一，然而其他生活习惯、周围环境以及遗传因素等均在其中起着不可忽视的作用美高梅官网正网。在中国，碳水化合物为主食的饮食结构有着深厚的文化底蕴，像米饭、面食、玉米等是传统主食，但我们的饮食并非仅有碳水啊。

　　日常饮食中，我们也会搭配丰富的蔬菜、豆类和适量的肉类，形成相对均衡的饮食模式。并且随着时代发展，中国饮食文化不断演变，如今的餐桌上食物种类更加多样化，荤素搭配更丰富。再者，关于中国糖尿病发病人数“全球第一”的论断过于绝对化。糖尿病的发病受多种因素制约，食物种类上，不同的谷物、水果、蔬菜其升糖指数差异较大；烹饪方式方面，同样的食材，清蒸、油炸、水煮等不同做法会使升糖指数改变；食物搭配也至关重要，碳水化合物与蛋白质、膳食纤维搭配食用，升糖指数会明显降低。不同地区人群的烹饪与进食习惯千差万别，不能仅凭单一因素就对一个国家的饮食模式盖棺定论。常言道：糖尿病是“富贵病”“吃出来的病”，是有一定道理！那么，我们日常生活怎么做，可以预防糖尿病？

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　　首先，“两坚持两保持”极为关键。坚持健康饮食：合理控制碳水化合物，优先选择全谷物、豆类等优质碳水，减少精制谷物与糖的摄取，增加蔬菜、水果、肉类摄入，注重荤素搭配，避免三餐以主食为主的单调饮食结构。坚持适量运动，每周保证至少 150 分钟中等强度有氧运动，如慢跑、游泳等，有条件者可适当结合力量训练，增强肌肉量，提高基础代谢率。保持稳定体重，借助合理饮食与运动的双助力，将体重控制在健康范围，维持合理体脂率，减少肥胖引发糖尿病的风险。

　　保持定期体检，定期监测血糖、血压、血脂等指标，以便及时察觉身体的细微异常，在糖尿病前期或初期就采取干预措施，从而有效预防糖尿病的发生与发展。总之，中国糖尿病发病率高是多因素共同作用的结果，我们既要重视饮食的合理调整，也要综合考量其他方面，通过全面的预防策略，降低糖尿病的发病风险，守护大众的健康。嗨，各位朋友！我是可靠风声，在这里，就专注于养生和食物相关的话题。关注我，你就找到了健康知识的！

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